Gạo là lương thực và là cây trồng chính được trồng khắp nơi trên lãnh thổ Việt Nam. Với đa dạng các loại như là: gạo tẻ, gạo lứt, gạo trắng, gạo nếp, nhưng xét về lợi ích sức khỏe thì các loại này đều giống nhau. Theo nguyên cứu thì gạo lứt là sự lựa chọn hàng đầu cả về lợi ích sức khỏe cũng như làm đẹp của chị em phụ nữ. Vậy hãy cùng VNSPA khám phá tác dụng của gạo lứt.
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ say bỏ vỏ trấu chưa được xác bỏ lớp cánh gạo nên gạo lứt được giữ nguyên cám gạo. Loại gạo này có nhiều chất dinh dưỡng đặt biệt là sinh tố và nhân tố vi lượng. Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất béo, chất đạm, chất xơ. Ngoài ra còn có các vitamin B1, B2, B3, B6, các axit amin cùng nhiều các dưỡng chất quan trọng khác.
8 Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe và làm đẹp
Hỗ trợ hệ thống thần kinh
Chỉ trong một chén cơm gạo lứt được ăn đúng cách, bạn sẽ nhận được 80% nhu cầu mangan của cơ thể. Mangan giúp tổng hợp các chất béo cơ thể. Mangan cũng có lợi cho hệ thống thần kinh và sinh sản của mỗi người.
Bình thường hóa nồng độ cholesterol
Dầu tự nhiên là nguyên liệu có lợi và không thể thiếu cho cơ thể con người. Do đó dầu tự nhiên có rất nhiều trong gạo lứt. Nổi bật nhất là các chất béo lành mạnh giúp bình thường hóa nồng độ cholesterol.
Gạo lứt giúp giảm cân
Đây có lẽ là công dụng nổi bật nhất của gạo lứt. Hàm lượng chất xơ của gạo lứt giúp ruột hoạt động tốt hơn. Vì nó làm cho tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều. Gạo lứt giúp cho chế độ ăn uống hàng ngày của những người thừa cân tiêu hóa nhẹ nhàng hơn. Giảm lượng cholesterol trong máu. Sử dụng gạo lứt nguyên hạt làm giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch. Bên cạnh đó nó còn giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao.
Khả năng chống oxy hóa
Đây được cho là một trong những bí mật được giữ kín đáo nhất về gạo lứt. So với việc bạn phải ăn trái cây và các loại rau củ quả giàu chất xơ thì khả năng chống oxy hóa của gạo lứt phải xếp vào hạng siêu sao.
Giàu chất xơ
Chất xơ của gạo lứt được xếp vào tốp đầu của danh sách các loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Những sợi xơ này gắn với các chất gây ung thư cũng như các chất độc trong cơ thể, rồi loại bỏ chúng và không cho chúng bám vào vách ruột.
Giải phóng đường chậm
Lợi ích của gạo lứt được các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn tiêu thụ một nửa chén gạo lứt hàng ngày làm giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường khoảng 60%. Những người tiêu thụ gạo trắng thường xuyên làm tăng nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường 100 lần.
Hỗ trợ điều trị nhiễm nấm candida
Gạo lứt là sự thay thế hoàn hảo cho liệu trình điều trị bệnh nấm candida. Bởi các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và giàu tinh bột bị chỉ định cấm dùng trong quá trình điều trị bệnh nấm candida. Đặc tính dễ tiêu hóa tự nhiên và giàu chất xơ giúp làm dịu hệ tiêu hóa nhạy cảm khỏi sự phát triển quá trớn của các thực thể candida.
Qua bài viết này chúng tôi mang đến cho các bạn kiến thức tốt về gạo lứt để giữ cho mình có một cơ thể khỏe mạnh cùng làn da săn chắc.